夏季限时特供美食。

手电筒购买知识（基础款），原文字数太多，遂将抓知了的部分独立成文。

在地下的叫知了（知了猴、爬叉、爬爬、金蝉），出来羽化后的叫蝉，雄蝉才会振动发声。蝉的种类也有很多，个头大小不一。蝉壳是中药，如果多也可以收集起来卖。

南方比北方出洞时间早一点，看分享深圳 5 月中旬就有，山东 7 月左右出现，具体到各地区也有细微的差别，靠自己听蝉声判断是否出洞。

那种刚刚蜕壳，捏一捏还软软的、腹部还不太黑的叫白猴（白蝉）也可以吃，全身已经完全变黑变硬就不吃了，从羽化开始大概五六个小时就会完全变黑。当然有些地方风俗也吃这种硬的，去头去尾吃中间，中间全是瘦肉油炸、炒菜吃。

什么树上有

基本所有树都有，知了靠吸食树根养分，蛰伏三五年爬出来羽化为蝉。

松树汁液太少，少产知了，梧桐树汁液多但不好吃，也少产。据说松柏树上最少，榆树、榕树较多。如果树旁边有个水塘，这是最佳的捕捉地。老小区也有，马路两边的绿化带也有。

最好选择那种地面无太多杂草，较为干净的小森林，一方面行走方便，二方面手电能看清楚防止有蛇。城市少，农村和山区多。

我人生中第一次去抓知了，就看到一条 1 米多的赤链蛇从我面前一两米游过，旁边有水塘，它是水蛇微毒不太危险，但也要防范，它吃蟾蜍、鱼、其他毒蛇，所以要考虑口中有其他物种的毒液残留，常于 22 点后活动频繁，我看到它在 23:14。

一般来说毒蛇都小，大蛇反而没毒。由于蛇的眼睛只能看直线，所以如果有蛇追你，谨记多次转弯逃脱。

备注：下图的知了品种是「蟪蛄」，而不是常抓的「黑蚱蝉」，「蟪蛄」是常见的小蝉种类，小拇指甲盖大小，比「黑蚱蝉」早出来一周。我 2023 年就被骗了，去抓时看到了好多「蟪蛄」的蝉蜕，以为时节已经过去了那年就没抓，其实才刚开始。

「黑蚱蝉」有大拇指第一个关节那么大，是常见最大的蝉了，所以吃它呀。市面上用来食用的还有「杜仲蝉」，是养在杜仲树下的蝉，大概有「黑蚱蝉」的一半多点大。原本准备补照片的，但是我忘记拍了，明年再补。

正在羽化，绿色可吃

雨天爬出留下的壳子，全是泥

第一次抓知了，遇到赤链蛇

下雨天时

土地太干了，知了没力气出来，数量就少。如果出来，由于要保存力气羽化，所以爬的不会太高，就三四十厘米。

如果雨后那就是天时。（注意：白天任何时候都不会出洞）

• 如果是白天，雨水会冲刷出洞口，可以去挖，小洞一般没出来，大洞出来过了，太深了就灌水，知了会出来。
• 如果是夜晚，雨水浸润了土地，知了很容易夜晚出来，雨停后十分钟去抓很容易。（正常天气傍晚 18 点左右开抓；上半夜若下雨，随时雨停就去抓）

知了猴实际出土时机分四个阶段，第一波在 17 点左右，第二波为 19:30 至 20:20，第三波为 21:30 至 22:00，第四波为 00:00 至 02:00（如下雨或雨后土壤潮湿，可提前至 23 点）

其中第一到第三波出土量很少，可以忽略，重点为第二波和第四波。

怎么抓

知了猴会爬上任何能爬到的地方完成蜕变：电箱电缆，绳子管子，灯杆轮胎，各种墙体。作为一名职业玩家，必须要有这个意识，任何可能的地方都要照射兼顾到。

手电照清楚树一两米到树根的地方，不用一颗一颗树找，花一两秒看一眼没有就是没有，如果有的话很容易可以看见树上一个凸出的疙瘩，就是知了猴。

当你看见第一个知了的时候，预示着这一波出来了，就要额外抢 10 分钟，疾走看更多的树，增加碰到的概率。

怎么存储

• 矿泉水瓶里面放一半水加点盐，抓到了就放进去，可让知了停止羽化，不放水回来路上就会羽化、变黑。
• 吃不完可以冷冻存储，清洗干净放进瓶子里，倒满水没过知了猴，放在冰箱冻上可存储一年。（也有方法说加盐焯水沥干再装瓶冻上）

怎么吃

1. 刚抓回来的，洗干净沥干，全程开小火热锅凉油下锅，煎三五分钟，中途用铲子压一压，确保水汽都没了。出锅后撒点盐或者烧烤料，就可以吃了。
2. 也可以沥干后，先炸好，再加点辣椒、洋葱辅料炒菜吃。
3. 冷冻存储的，先拿出来解冻，沥干，后面一样的做法

自用数据

2024 年情况分析（人生首次抓知了，技术愈加熟练）

• 6月21日夏至后几天，去抓了几天并没有看见，连提前出来的蟪蛄都没出洞。
• 6月30日至7月5日花费大量时间很努力的抓，但是每天只能抓到几只，失败。
• 7月6日小暑开始突然越来越多，此后五六个人加入阵营当中，他们每天也能抓大半瓶。但经历了一场大雨，土地异常湿润反而产量变低了。
• 7月22日（大暑）之前人较少，不必两地跑，否则荷花池公园的 21:40 抢的太累；大暑左右人剧增，荷花池 21:40 抢不到干脆放弃，先去公园抓 20:30 这波，待到 22:00 骑车来荷花池抓 22:30 这波。
• 前中期时，03:00 还有出洞的；中后期 01:00 会出来最后一批，02:00 后就没了。
• 天气过于干燥不下雨，大暑后几天产量逐渐开始走下坡路，00:00 后基本就没了，原本常出洞的地方都看不见了。某天零点后用三个小时转了一个大圈才抓几个不值得。
• 封山前竟然发现了块风水宝地，这里每颗树上都有一些蝉蜕，人烟稀少竞争少。最后三天原抓猴地点没了，在这里捡蝉蜕顺带还能抓到十几个白猴，可想而知巅峰时期会很多。
• 理论可以抓到立秋（8月7日），但干旱导致出猴数锐减，来回那么远不值得，我就提前退出了活动。

2024 年反思暨 2025 年准备

1. 忽略了民谣中的时间，太注重自己片面的经验。「大家都说八九点是好时间，你每天九十点左右才到地方开始积累经验，这些经验是片面的，到最后才发现民谣的时间是对的，自己的片面经验只吃到了一小块蛋糕而已。明年要早点来，早点结束。」
2. 进退不果断，没有原则性。「一边工作利益放手不干净，导致离家太迟；一边又为贪后半夜的知了数，花巨多的时间走那么多路程搜寻，导致天天熬大夜，而收益数却和时间投入不成正比。明年可以在高峰期那一周熬夜，其他时间零点前必须回家，熬夜抓的那些数量不值得。」
3. 搜寻方式方法不对。「一直关注的是树根到树干这一两米，但最后经验总结发现知了可以爬好高羽化，所以明年九点后也要注重抬头看树叶处。」
4. 搜寻位置不对。「第一次抓没经验这是硬伤，好在现在有了，明年做成详细的路线进程图，提高效率」

出洞时间

• 20:30——20:40 公园准时出洞（反思那块风水宝地，这时候去抓会很多）
• 21:40 上一波的基本羽化，要提前抓紧时间抓，不然只能等下一波或者抓后期的白猴了。
• 22:50——23:00 荷花池准时刚蜕变，22:30 就已开始出洞

抓获数量

日期 | 数量
08 | 11+28=39
09 | 30+35=65
10 | 18+62=80
11 | 2+7=9（白天暴雨太湿，都不出来）
12 | 28+82=110（去的早）
13 | 4+16=20
15 | 2+27=29
17 | 7+45=52
18 | 17+80=97
22 | 21+47=68
23 | 17+56=73
25 | 8+45=53
27 | 11+33=44
28 | 2+37=39
29 | 1+9=10（发现个仓鼠耽误了一个多小时，如果去抓估计二三十）
30 | 0+10=10
31 | 0+18=18
01 | 0+22=22
07 | 0（今天立秋原本考虑再去一天，做个封山仪式。连日干旱恰逢傍晚下了两个小时雨，可以说天时地利人和决定去了。但结果不尽人意，八点二十找到九点半原本是黄金时间，却一个都没看见。大致看了树林情况，推算这6天仅产生了二三十个知了壳，平均每天5个，幸亏提前退出了战斗，不然后面太惨淡了。）

之前的没记录，总体一千个不到。

其他信息备注

1. 500ml 的瓶子可以装 14+41=55 个，600ml 的瓶子可以装 30+35=65 个
2. 如果很多可以准备几个大口 1.8L 的营养快线瓶子，中等可以用 1.25L 的瓶子，更少可以用 900ml 的纯奶瓶子，还少就用矿泉水瓶子吧。（复盘时发现，还可以用大口的小水箱，不过这个就有点招摇过市了，除非真的巨多）（或者去超市转一圈看看什么瓶子合适、收纳在冰箱节约空间还可以买密封袋）
3. 茶百道的锡纸内壁袋子挂载